用料：
- 土豆 3
- 猪肉 适量
- 小葱 适量
- 香菜 适量
- 豆酱 4勺
- 香辣酱 1勺
- 油 适量
做法：
- 1. 土豆去皮切小块洗净备用
- 2. 土豆块放入锅中到入适量水，大火煮熟，大约5分钟
- 3. 这时把肉切成肉丝，切些葱花，备用
- 4. 在切些小葱段和香菜，备用，有葱叶最好，我家里没葱叶了，就用这个葱了
- 5. 土豆块炖熟，留少量汤（千万别炖干汤），关小火，用勺子压成土豆泥，收干汤，关火
- 6. 压好后，盛出备用
- 7. 锅中放油，平时炒菜量就行，油烧热，把肉丝下锅翻炒，肉丝炒熟放入葱花
- 8. 把备好的酱放些水搅匀
- 9. 把酱到入锅中，中火煮2分钟
- 10. 煮好的酱盛出备用
- 11. 土豆泥上撒些葱段和香菜
- 12. 再浇上肉酱，一到美味的土豆泥就做好了，开吃吧