土豆:解毒
猪肉:滋阴
香菜:养肝
1.土豆去皮切小块洗净备用
2.土豆块放入锅中到入适量水,大火煮熟,大约5分钟
3.这时把肉切成肉丝,切些葱花,备用
4.在切些小葱段和香菜,备用,有葱叶最好,我家里没葱叶了,就用这个葱了
5.土豆块炖熟,留少量汤(千万别炖干汤),关小火,用勺子压成土豆泥,收干汤,关火
6.压好后,盛出备用
7.锅中放油,平时炒菜量就行,油烧热,把肉丝下锅翻炒,肉丝炒熟放入葱花
8.把备好的酱放些水搅匀
9.把酱到入锅中,中火煮2分钟
10.煮好的酱盛出备用
11.土豆泥上撒些葱段和香菜
12.再浇上肉酱,一到美味的土豆泥就做好了,开吃吧