黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄
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作者:飞翔895

健康功效

猪蹄:润肤
黄豆:消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

干橘皮 1小块
香叶 适量
十三香 适量
适量
老抽 3滴
生抽 适量
适量

黄豆炖猪蹄的做法

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解1

    1.准备材料:猪蹄、黄豆。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解2

    2.黄豆洗净泡发。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解3

    3.猪蹄用冷水浸泡,去除血水。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解4

    4.将浸泡过的猪蹄冷水下锅,加入姜片焯水。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解5

    5.沥干水分,放入砂锅中。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解6

    6.加入浸泡好的好黄豆。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解7

    7.加入所有的大料、生抽、老抽、料酒、盐。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解8

    8.加水,水能盖过猪蹄即可。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解9

    9.开大火,煮两小时。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解10

    10.可以吃了啦。

小贴士

1、喜欢吃烂点的,可以炖久一点,我和我家先生都喜欢Q点的,有嚼劲。
2、大料最好放进料包里,这样吃的时候比较方便。
3、喜欢酱油色浓的可以多放点老抽,我和先生只是喜欢有点颜色,所以老抽放的少。

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黄豆炖猪蹄的家常做法

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