辣椒酿肉的做法

• 1.先把辣椒洗好 去蒂去种子 一定要晾干净（不然一会煎的时候会被油溅到）

• 2.（大家不要觉得恶心啊）猪肉馅里放生抽、盐、少量黑胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，我用花椒水 、葱、姜用料理机打成汁然后放进肉馅里继续搅拌（没有料理机的伙伴们，就把葱姜剁成末放到里面就可以）。

• 3.当当当！！！肉馅搅拌好了 ！还是很好看的吧！

• 4.往晾干的辣椒里面塞肉馅 用筷子使劲往里捅捅使劲塞一塞 但是千万注意别弄破辣椒

• 5.所有的辣椒塞好肉馅放到一边 用淀粉在辣椒口上稍微撒一点

• 6.热锅倒油 放辣椒煎一下 注意火候 别煎糊了

• 7.辣椒煎一会 然后放热水 大约150克 倒一点生抽 盖锅盖闷5分钟左右

• 8.出锅喽 辣椒酿肉