素烧老黄瓜的做法

做法：

• 1. 老黄瓜两根，洗干净去皮，去瓤。
• 2. 老黄瓜中间分开，切成寛条。准备好葱花，蒜末，备用。
• 3. 锅内放入油，油七八分热放入老黄瓜条，翻炒，炒微软，加入葱花，耗油，辣椒油，生抽，盐，继续翻炒，然后加入一勺清水，关锅盖，闷至收汤汁，迅速加入鸡精，蒜末。翻炒。
• 4. 出锅。