自制耦合的做法

做法：

• 1. 1、用面粉，鸡蛋合糊，面要醒两个小时左右才好用。（放淀粉起酥）。
• 2. 肉末（牛肉末）姜、葱，味达美，盐，花椒粉，香油，花生油。
• 3. 把藕洗干净刮皮切片加馅。
• 4. 夹好的耦合沾干面，这样容易沾鸡蛋糊，炸出来漂亮。
• 5. 锅里放花生（油花生油耐高温），油到五成热就可以放耦合了，炸到金黄色就可以，外酥内嫩！卫生有健康！