自制耦合的做法

• 1.1、用面粉，鸡蛋合糊，面要醒两个小时左右才好用。（放淀粉起酥）。

• 2.肉末（牛肉末）姜、葱，味达美，盐，花椒粉，香油，花生油。

• 3.把藕洗干净刮皮切片加馅。

• 4.夹好的耦合沾干面，这样容易沾鸡蛋糊，炸出来漂亮。

• 5.锅里放花生（油花生油耐高温），油到五成热就可以放耦合了，炸到金黄色就可以，外酥内嫩！卫生有健康！