番茄煎蛋面的做法

• 1.两个西红柿洗净切成块或片，葱姜切碎。

• 2.起锅倒油，油五成熟将鸡蛋磕入，加盐煎成双面黄。

• 3.锅中倒油，油热后下葱姜小火爆香，倒入番茄转大火翻炒。

• 4.蕃茄变软后，加入1-1.5升开水，煮开后转小火慢炖30分钟，盛出一小部分放入底料碗中。

• 5.小白菜和番茄片（块）入开水锅煮，3-5分钟捞出备用。面碗中加入熟油辣子，酱油芝麻 白胡椒粉，芽菜。

• 6.把面条下入煮番茄锅汤,将水烧开，面料好即盛入装有西红柿汤的面碗，放上煎蛋。

• 7.最后番茄片（块）上香葱，香喷喷的番茄煎蛋面就成功啦！