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花式麻辣小龙虾
健康功效
龙虾:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
花椒:温中
花式麻辣小龙虾的做法
![花式麻辣小龙虾的做法图解1]()
1.龙虾买回来，倒入清水盆里浸泡3个小时
![花式麻辣小龙虾的做法图解2]()
2.用剪刀将龙虾去头，去尾线
![花式麻辣小龙虾的做法图解3]()
3.用毛刷将龙虾反复刷洗干净
![花式麻辣小龙虾的做法图解4]()
4.大蒜子，紫洋葱剥皮洗净切碎，生姜片，干红椒切碎
![花式麻辣小龙虾的做法图解5]()
5.炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒，洋葱及大蒜子
![花式麻辣小龙虾的做法图解6]()
6.再放入洗好的龙虾，翻炒
![花式麻辣小龙虾的做法图解7]()
7.倒入海神黄酒，翻炒均匀
![花式麻辣小龙虾的做法图解8]()
8.继续放入香爆酱及以上调味品，翻炒均匀
![花式麻辣小龙虾的做法图解9]()
9.加入没过龙虾的清水及陈皮，大火闷制
![花式麻辣小龙虾的做法图解10]()
10.15分钟后盛盘出锅，撒上葱花即可
小贴士
温馨提示：选购龙虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
花式麻辣小龙虾的家常做法
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