1.先把猪肉放进油锅煸炒,加入适量盐,生抽,姜片,炒至七八分熟盛出。
2.热锅,加入适量油放入豆芽菜煸炒,倒入刚煮的猪肉,加入适量盐,炒均盛出待用。
3.粉皮平铺在桌子上,在一侧放上刚煮伪芽菜猪肉,提起一张粉皮从放馅的一侧卷起,卷好后放入空盘。
4.依次包好装盘,吃的时候用剪刀剪成一小段一小段,按个人口味加入辣椒或者醋和番茄酱都可以。
芽菜不要炒太熟,太熟口感不太好。
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