家庭版番茄酱的做法

• 1.将西红柿洗净。

• 2.上端划出十字口，用开水烫后剥去外皮。

• 3.去皮后，切成小块。

• 4.将西红柿块放进料理机打成糊状。

• 5.将适量大蒜切成末，备用。

• 6.起锅，放入适量橄榄油，放入蒜末。

• 7.煸出香味后，放入西红柿泥。

• 8.小火熬，放入适量冰糖，按个人口味，依次放入盐和黑胡椒。

• 9.小火熬至干，冷却后装入瓶中。

• 10.成品了。