皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.锅里加半锅水，放入剩米饭，开始大火煮，煮沸后改小火慢慢煮

• 2.期间切瘦肉，我用热水洗了一下，去腥味，然后放了一点黄酒腌上

• 3.把皮蛋切丁，葱切成葱花

• 4.米饭煮开花后，放入瘦肉，继续小火煮，不断的搅拌，怕糊底

• 5.差不多快好的时候放入皮蛋，盐，继续再煮5分钟

• 6.最后撒上葱花，滴上香油（我家香油是正宗的芝麻磨的，所以几滴就特别香了）出锅喽

• 7.来张美照，前后煮了一个半小时