南瓜:消肿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 红椒:开胃、消食
1.把嫩南瓜去皮,切块
2.葱姜红椒切好备用,
3.热锅,
4.热锅倒油,油热下葱姜炒香,
5.炒香的葱花,下入南瓜块翻炒,
6.翻炒一分钟左右倒少量清水,继续翻炒,撒上盐少许,倒耗油少量,
7.大火翻炒均匀,南瓜已经熟透,但不是很烂的那种透∵。最后下红椒块,翻炒均匀出锅喽,
8.出锅盛盘子里喽,再撒上生葱花点缀哦,
南瓜最好是越嫩的越好,嫩南瓜炒出青香味。这么简单,物美价廉的南瓜有几些年没这样吃喽。现在再吃没有以前的味道了,可能是没炒好的原因吧,
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