苋菜:养肝
1.开水锅加少许油、盐。
2.把洗好的苋菜放水里焯至断生。
3.放盘里待用。
4.油锅烧热,下蒜蓉炒香加小半碗水,加少许盐,一点点味精煮开。
5.把煮好的汤汁浇在苋菜上即可。
焯水的时候加点油、盐能保持蔬菜的颜色鲜艳。
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