胡萝卜:健脾
香菇:解毒
青蒜:活血化瘀
1.备料,将豆腐切块,用盐巴味精腌制一会,香菇洗净切片,胡萝卜洗净切片,瘦肉洗净切片,加上盐巴味精酱油淀粉腌制一会。
2.青蒜切丁
3.瘦肉腌制好,锅热,倒入少许油,倒入瘦肉,爆炒至金黄出锅。
4.倒入适量油,锅热,倒入腌制好的豆腐,煎至金黄色,出锅。
5.倒入少许油,锅热,倒入切好的胡萝卜,炒至金黄色,出锅。
6.倒入少许油,锅热,倒入切好的蒜,炒香。
7.倒入切好的香菇,炒至香菇香嫩。
8.把前面炒好的全部倒入锅里,加入盐巴味精及少许酱油,翻炒一会即可出锅
炒这些菜的时候,油温一定够热,才不会黏锅