用料：
- 面粉 500克
- 酵母 4克
- 芝麻 10克
- 花椒面 5克
- 白糖 3克
- 盐 5克
- 香油 5克
- 温水 一碗
小贴士：
面一定要发开，蒸出来的花卷才好吃。蒸花卷的时间要从开锅开始计算蒸二十分钟
做法：
- 1. 面粉中加入酵母白糖调匀（白糖也可不加）
- 2. 大约一碗温水，分几次慢慢加到面粉里，用筷子搅拌成面片
- 3. 揉成光滑的面团，盖上盖子或毛巾醒发至两倍大
- 4. 把芝麻，花椒面，盐调匀
- 5. 大概一个半小时吧，面就发好了，看好多蜂窝呢
- 6. 取出面团排排气，大约揉七八分钟吧
- 7. 然后用擀面杖把面擀成面片
- 8. 均匀的撒上芝麻花椒盐
- 9. 在刷上一层香油
- 10. 从一边卷起
- 11. 卷好，切成均匀的长条
- 12. 取一块从中间切开
- 13. 把两头往中间放，捏住底部，花卷就好了
- 14. 依次做好，发酵五分钟。
- 15. 锅中倒入适量热水，放上湿的屉布，（这么不沾花卷底）放入花卷盖锅。开锅蒸二十分钟，在焖三分钟
- 16. 出锅装盘，喧喧软软的好吃
- 17. 在来一张