五花肉:滋阴 白菜:利水
1.白菜用绞菜机打碎加入盐,搁置一会
2.把五花肉用绞肉机搅碎,成肉泥,加老抽,盐,腌一会
3.葱姜剁碎
4.韭菜花切碎
5.白菜用手攥干水,然后将所有原料混在一起,加入花生油,盐,然后搅拌均匀,馅就调好了
6.把提前揉好的面再搜一次,揉的表面光滑
7.擀皮
8.包
9.锅里加水,水开了之后下锅煮,水开了加入凉水点一下,重复三次,就可以出锅了
10.蘸味极鲜醋吃起来还是不错的
揉面时加入一个鸡蛋可以使面皮更劲道,包饺子需要时间和耐心哦,需要慢慢来
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