豆沙烤奶（糯米）糕的做法

• 1.融化10克牛奶和5克黑巧克力，成浓稠的巧克力糊，备用。

• 2.鸡蛋、牛奶、糖粉、融化的黄油，搅拌混合均匀。

• 3.糯米粉、泡打粉混合。

• 4.糯米粉、泡打粉混合后筛入黄油牛奶混合液中。

• 5.搅拌均匀。

• 6.锡纸（油纸）在一个8寸圆形慕斯圈外，大概约个慕斯圈的形状，确定下基本大小。

• 7.锡纸（油纸）稍微整成圆形放入慕斯圈里，再加工一下，使锡纸（油纸）更贴合慕斯圈。

• 8.豆沙整压成一个圆饼形，大小随意。

• 9.慕斯圈里先倒入一半的糯米糊。

• 10.轻轻的、平稳的放入豆沙饼。

• 11.再倒入剩下的一半糯米糊。

• 12.用勺子小心的把浓稠的巧克力糊滴在糯米糊的表面。

• 13.用牙签轻轻的划出属于自己的独特纹路。

• 14.放入预热好的烤箱，170度，中层或中下层，50分钟。

• 15.烤好的成品会有比较大的膨胀，出炉后会有所回缩，属于正常现象。