牛轧糖（棉花糖版）的做法

• 1.首先处理花生，花生最好用生的花生米，因为现烤的花生米香脆，做出来的口感更加好！家里有烤箱的就用烤箱满盘190度中层8-10分钟，时间要看自己烤箱的温差。烤箱烤出来的花生色泽均匀，能使牛轧糖更加美观

• 2.不粘锅内放入黄油，麦芽糖还有棉花糖，进行翻炒，翻炒的时候不能偷懒喔！要翻的勤快点，以防止某个部位受热过高而变得脆脆的，那样的棉花糖作业是不能做成牛轧糖的

• 3.当棉花糖作业都混合在一起，并且有些浓稠时加入奶粉拌匀（奶粉的用量可以增减，主要看棉花糖作业的浓稠度，合适就好啦）

• 4.奶粉拌匀了，就快速加入花生，然后就不要磨蹭啦，搅拌均匀后就放在容器里整形，整形的时候可以借助擀面杖和刮刀，注意整形时两面都需要油纸，否则会粘，并且要趁热整形，冷了就比较难整形了

• 5.等待牛轧糖冷却后，就进行切块包装啦

• 6.这是包装好的

• 7.我是要送人的，所以又加了个礼品袋