香辣鲅鱼的做法

• 1.准备材料鲅鱼一条，然后剁碎(和鱼刺一起剁)
  

• 2.这是剁好的鱼

• 3.切成碎末

• 4.切成碎末

• 5.热锅放油，下红辣椒和花椒爆香

• 6.下剁好的鱼

• 7.翻炒两分钟加入料酒和老抽，蒜末和姜末

• 8.炒的差不多的时候放入辣椒(口味轻的可以少放辣椒)

• 9.最后出锅之前加入香菜末，放入适量的盐和味精

• 10.最后出锅