香辣鸭脚的做法

• 1.鸭脚洗净，锅中烧开水，焯水八分钟

• 2.捞出冷水洗，把小米辣、青椒、干辣子切块，姜蒜切末，老抽生抽和糖装在一个碗里，准备好其他配料

• 3.小米辣，青椒，西芹，姜蒜，

• 4.香叶，八卦，大料，茴香

• 5.鸭脚先用油滚下！再下葱姜蒜，炒香后倒入准备好了的碗里的生抽老抽糖……鸭脚变了颜色了，锅中参入适量的水，水过鸭脚就好，盖好锅盖闷15分钟.（记得要翻锅哈）

• 6.等水快没的时候，再倒下小米辣，青椒，西芹……快速翻炒……放点鸡精，辣椒面，花椒面，就可以起锅了！撒上小葱