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香辣基围虾
健康功效
基围虾:补血
青椒:温中散寒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香辣基围虾的做法
![香辣基围虾的做法图解1]()
1.食材洗净备好
![香辣基围虾的做法图解2]()
2.基围虾剪去虾须尖刺，用刀将虾片成两半，头部连着
![香辣基围虾的做法图解3]()
3.所有食材切末
![香辣基围虾的做法图解4]()
4.油烧至五成热
![香辣基围虾的做法图解5]()
5.炸2分钟，虾身变红色就可以捞出备用
![香辣基围虾的做法图解6]()
6.放入花椒辣椒干炒出麻辣油
![香辣基围虾的做法图解7]()
7.葱姜蒜炒出香味
![香辣基围虾的做法图解8]()
8.放入炸好的虾放盐、生抽、料酒、胡椒粉、醋、翻炒入味
![香辣基围虾的做法图解9]()
9.出锅装盘
小贴士
这道菜的第2部是制作的关键，在炸虾时，一定要掌握好时间和火侯。时间过长或者火侯过大，炸出来的虾就不够鲜嫩，再次翻炒虾肉会变老，整道菜的味道便会打折。
香辣基围虾的家常做法
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