蔓越梅蒸蛋糕的做法

• 1.材料选好后

• 2.蛋黄和蛋白分开，蛋黄部分除了醋和盐全部放入！依次先蛋黄和糖搅拌均匀，在依次放入油牛奶搅拌均匀，一定要均匀哦，再放入过筛的面粉搅拌均匀！不要用力轻轻的慢慢的把它搅拌均匀后带备用

• 3.蛋白这个部分糖依次分，盐和醋也是加在蛋白部分的，刚开始用打蛋器的时候用小档，不要第一次开大档哦！依次推上去就可以了！这个部分很重要一定要打透了，一般蛋糕重点就在打蛋白！

• 4.打好后蛋白加入蛋黄部分次加就可以了

• 5.搅拌成这个样子，就可以倒在电饭煲里了撒上越梅干，电饭煲要加热一下再涂上油烧后倒进去盖上盖子开到煮饭键就可以了，大概1个小时，因为我这次量多上次半小时就好了，也可以到前面的菜谱当中去看看，

• 6.这个就是成品，因为朋友来了急匆匆的拍了也没有拍好

• 7.出锅翻身就是这样的

• 8.切好了，就可以吃了