青椒猪肉饺子的做法

• 1.菠菜洗净切块放入榨汁机加入少许水打成菜汁，过滤出汁加入适量面粉揉成面团，在取清水揉一个白面团，醒好备用

• 2.肉馅加入适量的水，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，十三香向一个方向搅匀上劲，在加入葱姜末，油，继续搅匀。

• 3.辣椒洗净去籽切成大块，锅中加入适量水烧开，放入辣椒烫熟，捞出过凉，切成小粒，攥出水份，不要太干。

• 4.辣椒末放入肉馅中，在加入少许盐调味拌匀

• 5.醒好的绿色面团揉成长条擀开，放入揉成长条的白面，

• 6.包好的面搓成长条，切成1厘米厚面挤，横切面压扁，擀皮。

• 7.包入调好的肉馅，捏紧即可