红椒:开胃、消食
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.秋葵、红椒、蒜洗净,鸡蛋。
2.红椒切小块、蒜切粒。
3.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒、1汤勺温水充分捣散、调匀。
4.锅里水烧开、加几滴油、倒进秋葵焯水。
5.捞出过冷水后、控干、切掉一头。
6.秋葵斜着切段。
7.锅里加适量油烧热、倒入蛋液煎熟划散。
8.盛入盘。
9.锅里留适量油烧热、加入红椒、蒜粒炒出香味。
10.倒入秋葵、熟鸡蛋翻炒均匀。
11.加入盐、胡椒粉炒匀。
12.盛入盘、即食。
鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒去腥,加少许温水调匀,炒出来的鸡蛋更香、更嫩。