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凉拌豆腐干
健康功效
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
食材用料
盐 | |
鸡精 | 花椒油 |
油辣子 | |
生抽 | |
南徳调味料 | 十三香 |
姜蒜末 |
凉拌豆腐干的做法
![凉拌豆腐干的做法图解1]()
1.准备好食材
![凉拌豆腐干的做法图解2]()
2.豆腐干放入锅中，加适量清水没过为止，煮开后关火捞出凉后备用
![凉拌豆腐干的做法图解3]()
3.葱姜蒜切末，香菜切段，青、红椒各切丝后盛入容器备用
![凉拌豆腐干的做法图解4]()
4.豆腐干凉后切成丝
![凉拌豆腐干的做法图解5]()
5.将切好的豆腐干放入备好的调料容器内准备凉拌
![凉拌豆腐干的做法图解6]()
6.加入盐(可不加)、鸡精、生抽、白糖、香醋、花椒油、油辣子、十三香、南徳调味料搅拌均匀后装盘
![凉拌豆腐干的做法图解7]()
7.装盘
![凉拌豆腐干的做法图解8]()
8.自家做的油辣子特写
小贴士
1、豆腐干过水之后让其自然凉、不需要过凉水！
2、个人凉拌菜生抽量放的稍微多点、因人而异！
3、凉拌菜一定要放少许白糖、提味、提鲜更爽口！
4、如果生抽放的多，千万不再加盐否则会太咸！
5、图中油辣子为自家做的、喜欢的后期可以问我制作方法！
凉拌豆腐干的家常做法
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