用料：
- 面条 随意
- 青红辣椒， 各两三个
- 鸡蛋， 三个
- 孜然粉， 适量
- 鸡精， 适量
- 生抽， 随意
- 盐巴， 点点
- 干香菇， 四五个
- 花生油，
- 葱花， 随意
- 包菜， 半个
- 红萝卜， 半个
- 蒜， 两三粒
- 姜， 两片
小贴士：
捞面条时千万不要时间过长。
做法：
- 1. 我买的手工面，取锅烧开水，把面条放下煮几分钟就可以了。
- 2. 把面条捞出来，过过清水沥干水份，之后放到一个大碗里，放点油把面条伴均匀，这样面条就不会结在一起。
- 3. 把鸡蛋打入一个碗里，把鸡蛋打散，取炒锅烧热，放入花生油烧至六七成热，就把打散的鸡蛋倒下，摊开一个饼的形状，煎至两面金黄备用。
- 4. 把材料准备好，都切成条，鸡蛋也要切成条备用 。
- 5. 肉切成片，取炒锅烧热，放入花生油烧至七八成热，就把肉放下翻炒片刻，放点点盐巴炒下下，就盛出备用。
- 6. 炒菜锅放油，烧热首先放入红萝卜炒片刻，然后把其它材料一起倒下，翻炒放点点盐巴，炒几分钟。
- 7. 几分钟过后加入面条一起翻炒，之后加入生抽鸡精孜然粉再一次翻炒片刻，撒点葱花就可以了。
- 8. 成品图。