煎焖酿嫩豆腐的做法

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用料：
肉馅 200克
豆腐 12小块
盐适量
鸡精适量
香菇适量
葱花适量
姜碎适量
蚝油适量

小贴士：

酿嫩豆腐不能翻面，一面金黄只能下水焖，焖熟就行啦

做法：

1. 嫩豆腐
2. 用小铁勺子掏个窿
3. 全部掏好备用
4. 肉馅加入盐，鸡精，香菇，菜，姜剁碎搅拌均匀调味
5. 把肉馅放入挖好的豆腐里面
6. 热油锅下酿豆腐入锅煎
7. 一面煎黄下半杯开水中火焖十分钟
8. 加入蚝油葱花焖一下出锅
9. 装盘