炸鸡翅的做法

• 1.把鸡翅放到一个大碗里面加入清水浸泡10分钟。

• 2.用叉子在表面插几下（这样子会入味）加进少许的料酒.生姜片.炸粉.胡椒粉抓匀放到冰箱里腌30分钟。

• 3.我用的是这个炸粉调料。

• 4.准备一碗鸡蛋液和一些炸粉，先用鸡翅裹一层鸡蛋液，再裹一层炸粉。

• 5.锅里放油，拿一根筷子放下去周围会有气泡，这样就可以下锅了（小火）炸两次

• 6.成品图

• 7.很脆！