用料：
- 菜花 1个
- 圆椒 1个
- 猪肉 适量
- 姜 小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
菜花用盐水浸泡、能去除农药、浸泡出小菜虫。
做法：
- 1. 菜花切成小朵、用盐水浸泡、能去除农药、浸泡出小菜虫
- 2. 圆椒去籽切小块、姜去皮切丝、蒜去衣拍醉
- 3. 猪肉搅碎或剁碎、用酱油、蚝油、生粉、盐、腌制10分钟
- 4. 菜花焯水、捞起沥干
- 5. 热锅放油、放姜蒜爆香、放肉沫炒至肉沫变色
- 6. 放菜花、圆椒、炒至圆椒断生
- 7. 放盐、鸡精、炒匀即可
- 8. 成品