冬至大水饺的做法

• 1.这次我选猪肉为主，首先将猪肉，白菜，蒜苗，葱花切细！待炒

• 2.煎鸡蛋，然后剁碎！

• 3.然后分别将猪肉依次炒熟，各配好油，盐，胡椒粉，耗油，最后全部放一起搅拌均匀！

• 4.装盘待用

• 5.将糯米粉，粘米粉按比例搅拌好后倒入开水和成团，经常做面食的哈友估计这个比较拿手，然后都准备好了就可以开始包大水饺哦

• 6.将面团要一小份，捏个圆窝，不要捏得太薄，因为煮的过程容易烂掉，馅要刚好才不会显得因为少而干瘪又因为多而合不起来！

• 7.做好的成品，等待水开了就可以下锅了

• 8.水开后，一个个放进去，也要根据锅的大小决定放入的数量，这过程要中火煮，煮到个个饺子都浮起来才是熟的！而期间也要用勺子搅动，这样才能更利于饺子翻身，不能一面煮到底哟