辣椒炒花甲的做法

• 1.花甲盐水泡4小时，让其吐出泥沙。再用刷子洗刷干净

• 2.姜切丝、葱切段，大蒜切碎，小米椒切段

• 3.花甲开水下锅，煮至壳子打开就捞起过凉水洗净

• 4.待用

• 5.锅里放油，葱、姜、蒜小火扁炒出香味

• 6.加入花甲翻炒，加入料酒、花椒、盐、生抽、醋、小米椒、黑胡椒粉、翻炒两分钟起锅。

• 7.美美哒！