蒜香辣猪蹄的做法

• 1.把材料准备好，青红辣椒切粒，姜切末蒜切片。

• 2.把猪蹄处理干净，取锅烧水把猪蹄放入烧开，之后把猪蹄倒出，用清水冲洗干净备用。

• 3.取高压锅把处理好的猪蹄，放入高压锅里，然后把大料，姜蒜，各放两三粒，葱段，然后加清水，水盖过猪蹄刚刚好就行，盖盖子开火，等高压锅冒气，就把火关小，慢慢焖15分钟就关火。

• 4.之后高压锅可以开盖，就把猪蹄盛出备用。

• 5.然后取炒锅烧热，放入花生油烧至六七成热，就放入蒜姜炒香，之后把青红辣椒放下翻炒，加点点盐巴。

• 6.炒香之后把猪蹄倒下一起翻炒，然后放入点点老抽，生抽可以放多点点，加点鸡精翻炒片刻撒点葱花就可以了。

• 7.蒜香辣猪蹄装盆了，怎么样看着有没有食欲啊！