
用料:
- 面粉 2斤
- 孝母 8克
- 泡打粉 6克
- 耶浆 适量
- 猪油 适量
- 可可粉 适量
- 奶黄陷 1斤
- 水 适量
做法:
- 1. 先把面粉,孝母,泡打粉,耶浆,猪油放和面机,加适量水打
- 2. 把打好的面放压面机压,压好放案板上,从一边卷起来
- 3. 下好挤子,记得留点面团
- 4. 开始擀皮
- 5. 把事先准备好的奶黄陷从冰柜拿出来
- 6. 把它全部包好
- 7. 把剩下的面加点可可粉,揉均匀
- 8. 把鼻子跟耳朵做出来
- 9. 先把耳朵全部贴上
- 10. 再贴鼻子,鼻子贴好,用竹签扎两个洞
- 11. 用黑芝麻沾上眼睛
- 12. 把蒸笼片上垫上油纸,把做好的猪仔包放上去
- 13. 做好的包开始发效5分钟
- 14. 开气,等水开上大气,蒸5分钟,