【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法

• 1.准备鲫鱼清洗干净，放入一汤勺料酒腌渍片刻去腥备用

• 2.准备所需食材备用

• 3.白萝卜洗净切丝拌匀，我是用擦菜板擦的白萝卜丝，个人感觉萝卜丝细一点很好

• 4.锅中放入适量油

• 5.这时候鲫鱼用料酒腌制十分钟左右用厨房纸吸去水分，入锅煎至金黄捞出备用

• 6.煎至两面金黄即可

• 7.煎至两面金黄后捞出鲫鱼备用，锅中放入开水、（开水下锅比凉水下锅炖汤鱼肉嫩滑紧致）放入葱姜丝

• 8.鲫鱼汤炖半小时后汤变白了，加入白萝卜丝继续炖十分钟左右，出锅前加入适量盐、鸡精调味即可出锅完成

• 9.鲫鱼炖半小时后加白萝卜丝继续炖十分钟左右出锅前加少许盐、鸡精调味即可

• 10.出锅完成

• 11.成品图二

• 12.成品图三