爆炒猪肝

爆炒猪肝
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作者:凤漾人生

健康功效

猪肝:健脾、补气
红椒:开胃、消食
青椒:养肝

爆炒猪肝的做法

  • 爆炒猪肝的做法图解1

    1.新鲜猪肝一份,我整的是一家四口的量。

  • 爆炒猪肝的做法图解2

    2.青红椒,因为有小盆友,不敢整得太辣,喜欢辣的朋友再可以加点辣椒哈

  • 爆炒猪肝的做法图解3

    3.猪肝切薄片泡一泡,去去血水和肝渣

  • 爆炒猪肝的做法图解4

    4.切片的青红椒

  • 爆炒猪肝的做法图解5

    5.猪肝沥水后放盐,酱油,蚝油,料酒腌腌,最后放淀粉,再加点油拌拌

  • 爆炒猪肝的做法图解6

    6.热锅热油爆香蒜头下青红辣椒翻炒几下,再下猪肝快速翻炒,中途加点点水。最后调味装盘

小贴士

油要多,火力要大,翻炒要快,猪肝才嫩

本菜谱由凤漾人生上传

爆炒猪肝的家常做法

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