家常炒茄子的做法

• 1.茄子切条，用水泡住。

• 2.五花肉下锅炒出油。

• 3.下姜蒜末炒香，下茄子炒至变软。

• 4.加入青红椒翻炒，加蒜苗，加少许盐、味精、生抽，调入水淀粉炒匀关火。

• 5.出锅。