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苦瓜鸡蛋
健康功效
苦瓜:明目
鸡蛋:润燥
苦瓜鸡蛋的做法
![苦瓜鸡蛋的做法图解1]()
1.准备食材
![苦瓜鸡蛋的做法图解2]()
2.打好鸡蛋
![苦瓜鸡蛋的做法图解3]()
3.苦瓜切段
![苦瓜鸡蛋的做法图解4]()
4.热水焯一下苦瓜捞出来控水
![苦瓜鸡蛋的做法图解5]()
5.清洗下炒锅，放油炒鸡蛋
![苦瓜鸡蛋的做法图解6]()
6.把鸡蛋盛起来，清洗炒锅后放油，油热后放入葱花，爆香后再把苦瓜回锅
![苦瓜鸡蛋的做法图解7]()
7.最后放盐，出锅
小贴士
苦瓜要焯水放盐，这样可以去除一部分苦味儿。此菜以清淡为主，不要放大料
苦瓜鸡蛋的家常做法
（全部）
苦瓜:明目
鸡蛋:润燥
1.准备食材
2.打好鸡蛋
3.苦瓜切段
4.热水焯一下苦瓜捞出来控水
5.清洗下炒锅，放油炒鸡蛋
6.把鸡蛋盛起来，清洗炒锅后放油，油热后放入葱花，爆香后再把苦瓜回锅
7.最后放盐，出锅
苦瓜要焯水放盐，这样可以去除一部分苦味儿。此菜以清淡为主，不要放大料
