菜豆花的做法

• 1.用一个大盆将豆面放入，接着加多些清水，调出稠稠的羹状

• 2.将羹状的豆面倒入过滤袋，加入煮沸的水过滤出豆浆

• 3.将过滤好的豆浆倒入锅里煮沸

• 4.这时候小菜洗净，剁细

• 5.待到豆浆烧开后，加入菜叶煮5分钟

• 6.烧开后，用胆巴水开始点豆花，慢慢成型，最后用碗憋成圆形

• 7.切块装盆

• 8.调上一碗红油辣椒，味道棒极了