茄子:清热
1.平底铁锅放一点油,放入对半剖开的茄子,小火煎
2.观察看见茄肉有点软,用筷子戳几下。
3.调蒜蓉汁(除油外的所有辅料)
4.将蒜蓉汁浇在茄肉上
5.继续小火哦!撒上小葱。
6.装盘。
7.来张折合的茄子的图片,看皮没有糊吧!
1 整个过程必须小火。2 油不能多,一点就好。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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