用料：
- 隔夜白饭 1碗
- 豇豆 2条
- 葱头 半个
- 胡萝卜 适量
- 玉米油 适量
- 酱油 适量
- 辣椒酱 一茶匙
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
不防搭配点生菜丝，增加爽脆的口感！
做法：
- 1.
隔夜白饭.豇豆.葱头.胡萝卜。 - 2. 豇豆.葱头.胡萝卜均切丁。
- 3. 锅中烧热油，爆香葱头。
- 4. 倒入豇豆粒，炒到豇豆断生。
- 5. 加入胡萝卜粒
- 6. 转小火倒入白米饭，开大火炒饭粒粒分明。
- 7. 加入一茶匙辣椒酱，适量酱油，放入适量白胡椒粉炒均匀出锅。
- 8. 把炒饭盛入小，用勺子按平按紧。
- 9. 倒扣盘中即可。
- 10. 上桌
- 11. 享用