糖姜片的做法

• 1.嫩姜准备好

• 2.洗净切掉嫩芽

• 3.切成2～3毫米的薄片

• 4.切好姜片用清水浸泡减少辣味，（我泡了两个小时左右，中途多换几次水减少辣味）

• 5.捞出沥干水份备用

• 6.把姜片倒入锅内放入白糖、清水大约一小杯

• 7.搅拌均匀

• 8.煮至姜片呈少许透明色

• 9.一直煮到粘稠

• 10.煮至如图这样就可以关火啦，利用余温不停翻炒

• 11.快速翻炒降温直至有反沙出现为止，等完全放凉后放入密封容器保存

• 12.甜甜辣辣的