孜然鸡翅的做法

• 1.鸡中翅洗净沥干水。

• 2.用牙签在鸡翅背部扎无数小孔。

• 3.姜切片。

• 4.鸡中翅里面放一小勺料酒，二小勺耗油，三小勺酱油，一小勺花椒，少许盐，五片姜。

• 5.拌匀腌半小时。

• 6.葱切末。

• 7.锅烧热。

• 8.倒油，油烧热。

• 9.鸡翅放油锅里煎成两面金黄。

• 10.煎好后多余的油倒出去。

• 11.锅里加水，干辣椒段放进去，之前腌鸡翅的调料都倒进去，然后倒一小碗水。

• 12.水煮干后加入芝麻，花椒，孜然，辣椒粉，葱，拌匀。

• 13.起锅装盘。