丝瓜蛤蜊汤的做法

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用料：
蛤蜊 400克
丝瓜一条
食用油适量
盐适量
姜适量
葱适量

小贴士：

泡蛤蜊的盐水浓度以蛤蜊开口为宜，我一碗水加两勺盐刚好，看到有沙可以换水

做法：

1. 蛤蜊用淡盐水浸泡两小时左右吐沙洗净
2. 丝瓜去皮切块，姜切丝，葱切段
3. 热油爆香姜片葱白
4. 加入丝瓜翻炒片刻
5. 加入适量水煮到丝瓜变软出水
6. 加入蛤蜊
7. 待蛤蜊开口加入葱叶及适量盐
8. 蔬果作装饰，完成