蛤蜊:滋阴 丝瓜:解毒
1.蛤蜊用淡盐水浸泡两小时左右吐沙洗净
2.丝瓜去皮切块,姜切丝,葱切段
3.热油爆香姜片葱白
4.加入丝瓜翻炒片刻
5.加入适量水煮到丝瓜变软出水
6.加入蛤蜊
7.待蛤蜊开口加入葱叶及适量盐
8.蔬果作装饰,完成
泡蛤蜊的盐水浓度以蛤蜊开口为宜,我一碗水加两勺盐刚好,看到有沙可以换水
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