用料：
- 毛豆 500克
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 酱油 2勺
- 香醋 2勺
- 白砂糖 1勺
小贴士：
煮毛豆的时侯不用盖上盖子，煮出来的毛豆不会变黑喔！
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 先用盐水浸泡上半个小时，揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。
- 3. 洗干净的毛豆，用剪刀剪去两边的角。
- 4. 锅里注水加入八角干辣椒及毛豆，大火烧开转中火煮到15至20分钟。
- 5. 煮熟的毛豆沥干水。
- 6. 将蒜头跺成米粒状，干辣椒切成小段。
- 7. 锅里加油将蒜和干辣椒爆香。
- 8. 加入沥干水的毛豆，依次加上醋 香油 生抽 白砂糖。
- 9. 搅拌均匀，放置半小时更加入味。
- 10. 请尝一尝吧！