蒜蓉红烧鸡爪的做法

• 1.焯水加入料酒，姜片，盐
  

• 2.炒糖色，放入鸡爪，大茴，草果，肉桂，白芷，麻椒，红辣椒，煸炒至金黄，加入老抽，生抽，料酒，炒一会，加入水

• 3.这就是加完水的样子

• 4.加盖把水煮干，加盐，煮的过程注意时间控制。隔10中看一下，防止糊锅。水干后加入蒜蓉，炒拌均匀，就可以了！

• 5.美味熟了