番茄鸡蛋羹的做法

• 1.番茄半个鸡蛋三个备用。

• 2.首先把番茄用开水烫一下，这样就比较好把皮剥掉，然后把番茄切丁备用。

• 3.取个汤碗不需太大，之后把鸡蛋打入碗里，用筷子把鸡蛋打散了，然后加点温水，再一次打动鸡蛋，这样就比较均匀，放入点点盐巴。

• 4.取蒸锅放水烧开，之后就把鸡蛋放入盖盖子，大火蒸15分钟。

• 5.取炒菜锅，锅里放少许花生油烧热，然后把番茄丁放入翻炒皮刻至出汁，放点点盐巴捞去备用。

• 6.鸡蛋羹蒸好之后，放上炒熟的西红柿和少量葱，撒少许生抽即可，美味番茄鸡蛋羹可以开吃了。