食戟之灵一土豆培根仿制烤肉

食戟之灵一土豆培根仿制烤肉
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作者:钰清

健康功效

土豆:和胃
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
金针菇:低蛋白质

食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解1

    1.土豆蒸熟,去皮

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解2

    2.碾压成土豆泥

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解3

    3. 金针菇和洋葱切小丁,’再取两条培根,切成小丁,中小火慢炒,让油流出来。再放入洋葱丁和蘑菇丁,撒入适量黑胡椒和盐翻炒至洋葱和香菇都变软,飘出香味。

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解4

    4.炒好的培根,金针菇,洋葱和土豆一起搅拌在一起

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解5

    5.拿一根麻绳铺在案板上

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解6

    6.把培根排开如图所示

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解7

    7.两边再一边加一条

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解8

    8.用培根把土豆完全包住。

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解9

    9.然后再用麻绳缠绕包住。

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解10

    10.烤箱提前预热15分钟,然后中层上下火200℃,烤制25分钟。

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解11

    11.出锅后的绳子解掉

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解12

    12.调一碗汤汁,里面有黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,白糖

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解13

    13.干锅烧热,加入大约70克黄油,融化

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解14

    14.全部融化后,加入,汤汁

  • 食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的做法图解15

    15.汤汁做好,浇在烤肉上

小贴士

洋葱和金针菇里面加培根这步在动画里是没有的,根据微博上几个做过这道菜的同学的心得,培根的肉汁是无法渗入土豆的,所以还是在土豆中加入培根,这样香味更足的。还有上面的辣椒碎只是用来装饰的,可以换成什麽都可以的。

本菜谱由钰清上传

食戟之灵一土豆培根仿制烤肉的家常做法

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