胡萝卜青椒炒鸭肉

胡萝卜青椒炒鸭肉
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作者:小月牙1

健康功效

鸭肉:利水
胡萝卜:健脾
青椒:养肝

胡萝卜青椒炒鸭肉的做法

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解1

    1.备好鸭肉

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解2

    2.姜切丝,蒜拍碎,葱切段备用

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解3

    3.鸭肉洗净切块备用

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解4

    4.调入料酒

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解5

    5.放姜丝

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解6

    6.洒上葱段蒜末

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解7

    7.调入耗油,放适量酱油

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解8

    8.放适量沙茶粉

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解9

    9.加入一小勺油

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解10

    10.将胡萝卜擦丝洒上9中,拌匀

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解11

    11.青椒切块放入10中并拌匀,腌制2小时

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解12

    12.锅热油,油烧到八分熟时,放腌制好的鸭肉快速翻炒

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解13

    13.炒至鸭肉变白,放水焖

  • 胡萝卜青椒炒鸭肉的做法图解14

    14.焖至鸭肉熟透,汤汁收少,即可

小贴士

腌制最好在一个小时以上,这样才能腌制入味
喜欢吃辣的可以放辣椒丝,味道也很好的,我们家人不爱吃辣,所以不放
炒鸭肉时,油要热,锅要热,温度高才好,这样炒了,肉才不会变柴变老

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胡萝卜青椒炒鸭肉的家常做法

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